Keittokirja sormet sopassa
Etusivu  |   Lukijalle |   Perustietoa  |   Sopassa  |   Helppoa |   Ajan kanssa  |   Ystäville  |   Juhlaan  

Silakkamarkkinat 2018

silakkamarkkinat

Silakkamarkkinat ovat Helsingin vanhimpia perinnetapahtumia, sillä markkinoita on järjestetty vuodesta 1743.

 silakkalautanen

Kalastajat tuovat tarjolle parhaita herkkujaan. Suolasilakan lisäksi tarjolla on mm. erilaisia maustesilakoita, mustaa saaristolaisleipää ja käsitöitä saaristolaislampaan villasta.

Helsingin (7.-13.10.2018) lisäksi silakkamarkkinoita järjestetään myös mm. Turussa (25.-28.10.2018) ja Raumalla (15.- 16.9.2018).

Lisätietoa silakkamarkkinoista wikipediassa ja kalamarkkinakalenterista

silakka

silakkapihvit  

Silakkapihvit
Valmista täyte hienontamalla kananmunat ja sekoittamalla ne muihin aineisiin. Levitä siivilällä työlaudalle ohut kerros ruisjauhoja. Laita silakat...
Lue lisää

silakka

silakoita  

RAPUSILAKAT
Levitä silakkafileet voipaperille nahkapuoli ylöspäin. Mausta kevyesti suolalla ja ripottele päälle tilliä.
Kääri fileet rullalle...
Lue lisää

silakka

silakka  

ANJOVISSILAKAT
Lado silakkafileet voipaperille nahkapuoli alaspäin. Aseta jokaiselle fileelle anjovissuikale. Kääri fileet rullalle hännästä alkaen. Nosta...
Lue lisää

silakka

silakka  

SINAPPISILAKAT
Lado silakkafileet astiaan. Valmista suolasta, vedestä ja etikasta liemi ja kaada se silakoiden päälle.

Anna silakoiden maustua liemessä 2 tuntia....
Lue lisää

silakka

silakka  

ETIKKASILAKAT
Lado paistetut ja jäähdytetyt silakat vuokaan siten, että kerrosten väliin tulee sipulirenkaita ja tilliä.
Keitä keitinlientä noin 10...
Lue lisää

silakka

silakkalautanen  

SILAKKAKääRYLEET
Kääri silakkafileet rullalle aloittaen häntäpäästä. Laita ne reunalliseen uunivuokaan. Ripottele päälle suola...
Lue lisää

silakka

silakkalautanen  

MARINOIDUT SAVUSILAKAT
Poista silakoista nahka ja irrota fileet mahdollisimman ehjinä paloina. Poista ruodot tarkasti. Sekoita sitruunamehu ja öljy keskenään. Mausta...
Lue lisää

silakka

silli ala russe  

Silli a la Russe, Silliä venäläiseen tapaan. Leikkaa sillifileet viipaleiksi. Keitä ja kuori kananmunat. Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan.
Leikkaa keitetyt...
Lue lisää

silakka

Joululeipä  

Saaristolaisleipä.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Sekoita muut aineet joukkoon huolellisesti. Taikinasta tulee hyvin pehmeää. Taikinaa ei...
Lue lisää


Olemme Keittokirja Sormet sopassa facebookissa

Jaa verkossa facebookiin Twitteriin Google plus Pinterest Sähköpostiin Deliciouseen

Ruokaohjeet




* Sivun alkuun

Keittokirja Sormet sopassa
Päivitetty: 5.7.18 Webmaster
 

Kokko-Kokki Oy
Hannatar-julkaisujärjestelmä