Ruskea kastike pikantti

0,5 l ruskeaa kastiketta

0,5 sipuli

1 tl voita

2 tl viinietikkaa

0,5 dl etikka- tai maustekurkkuja

Ruskista hienonnettu sipuli ja vehnäjauhot voissa. Lisää neste mielellään kuumana ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Hauduta kastike kypsäksi (noin 30 minuuttia) välillä sekoittaen. Siivilöi kastike Lisää viinietikka ja lopuksi etikkakurkkuviipaleet. Kiehauta ja tarkista maku.

P.S. Sopii pariloitujen ruokien sekä paistetun maksan kera.

Ruokaohjeet

• Lämpimät kastikkeet
• Valkoinen peruskastike
• Kuorrutuskastike eli juustokastike
• Sipulikastike
• Vaalea peruskastike
• Tillikastike
• Piparjuurikastike
• Kapriskastike
• Sinappikastike
• Valkoviinikastike
• Rapu- äyriäiskastike
• Currykastike
• Paprikakastike
• Tomaattikastike
• Herkkusienikastike
• Viherpippurikastike
• Ruskea kastike
• Ruskea kastike robert
• Ruskea kastike pikantti
• Pippurikastike
• Punaviinikastike
• Mikrossa kypsennettävä kastike
• Voikastike
• Sipulinen spaghettikastike
• Voikastike bearnaise
• Voikastike choron
• Kastikepohja

Sivun alkuun