2 dl majoneesia
0,5 tl hienonnettua kaprista
2 rkl hienonnettua maustekurkkua
1 rkl hienonnettua persiljaa
0,5 tl kirveliä
0,5 tl rakuunaa
2-3 anjovisfilettä
Sekoita majoneesiin hienonnetut kaprikset, maustekurkku ja persilja. Hienonna kirveli ja rakuuna ja lisää ne kastikkeeseen. Hienonna anjovikset ja sekoita muihin aineisiin. Anna kastikkeen tekeytyä kylmässä hetki ennen tarjoilua.
P.S. Sopii kaikkien kalaruokien ja äyriäisten lisäkkeeksi. Mausteeksi sopivat myös curry ja kovaksi keitetyt kananmunat.
Keittokirja Sormet sopassa
Päivitetty: 30.7.14 Webmaster