TSATSIKI

Tämä kreikkalainen ruoka sopii salaatiksi tai dippikastikkeeksi.

0,5 kurkku

1,5 dl luonnonjogurttia

1 murskattu valkosipulinkynsi

1 tl sitruunamehua

1 tl oliiviöljyä

1 tl hienonnettua persiljaa

1 rkl hienonnettua minttua

ripaus suolaa

ripaus mustapippurirouhetta

koristeeksi mintunoksia

Raasta kurkku karkeaksi ja lisää joukkoon jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu, öljy, persilja, minttu ja mausteet. Sekoita hyvin. Tarjoile kylmänä.

P.S. Jos kurkkuraaste on hyvin vetistä, valuta se ennen muiden aineiden lisäämistä.

Ruokaohjeet

• Kylmät kastikkeet
• Majoneesi
• Vihreä majoneesikastike
• Currymajoneesi
• Remouladekastike
• Tartarkastike
• Kermainen kirpeä sinappikastike
• Dippikastikkeet
• Pähkinäinen sinihomejuustokastike
• Avokadokastike
• Tsatsiki
• Vahva perussinappi
• Kotisinappi
• Sinappiohje vuodelta 1907
• Colman';s-sinappi

Sivun alkuun