Sijainti: Etusivu | Sormet sopassa | Voikastike | Voikastike

Voikastike

currykastike ruoka

< >

6 pientä sipulia
300 g suolatonta voita
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl valkoviinietikkaa
2 dl kuivaa valkoviiniä
0,5 dl kermaa
1 dl kalalientä
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 puristettu sitruuna

Hienonna sipulit ja keitä niitä miedolla lämmöllä nokareessa voita, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää rouhittu pippuri, valkoviini ja valkoviinietikka. Keitä kokoon välillä sekoittaen. Kun lähes kaikki neste on haihtunut, lisää kerma ja kalaliemi. Keitä hetki. Lisää voipalaset nopeasti yksitellen koko ajan sekoittaen. Kun voi on kokonaan sekoittunut joukkoon, kiehauta kastike. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.

P.S. Sopii hienojen kalaruokien kera. Voit tarjota myös hienojen liharuokien kanssa, jos vaihdat kalaliemen lihaliemeksi.


barnaise ruokaohje

Voikastike bearnaise

Voikastike bearnaise Laita viinietikka, sipuli, valkoviini, pippurit ja persiljanoksa kattilaan. Keitä hiljalleen kokoon, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Sulata voi... ... Lue lisää

kakun kuorrotus

Voikastike choron

VOIKASTIKE CHORON Valmista bearnaise kastike ja lisää tomaattisose. P.S. Sopii paistettujen tai hiillostettujen liharuokien kanssa. ... Lue lisää


<< Kastikepohja | Voikastike bearnaise >>
Etusivu

Keittokirjan Sanna

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi


palaute | facebook | instagram

Vanhin saavutettavuus­testaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuus­testauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja