Hunajabroileri

1 broileri tai 4 broilerin rintaleikettä
2 dl kanalientä
0,5 tl suolaa
1 tl currya
4 rkl hunajaa
2 rkl kuivaa sherryä
4 rkl soijaa

Sulata ja paloittele kokonainen broileri kahdeksaan osaan. Irrota ensin siivet, sitten koivet nivelen kohdalta ja viimeisenä rintalihat.

Jaa koipi reisipalat ja rintapalat kahteen osaan. Valmista muista
aineista marinadi ja pyörittele palat siinä. Anna marinoitua kylmässä tunti.

Laita broilerinpalat voideltuun uunivuokaan tai paistopussiin marinadin kanssa. Ota ranka mukaan, sillä siitä on kypsänä helppo irrottaa loput lihat ja se antaa lisämakua. Paista 170 asteessa noin tunti.

Ps. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.