0,5 kg tuoreita herkkusieniä
vettä
1 dl vehnäjauhoja
marinadi:
2,5 dl öljyä
0,5 dl punaviinietikkaa
1-2 sipulia renkaina
4 valkosipulinkynttä
1 tl rouhittua mustapippuria
runsaasti tuoretta basilikaa
ripaus suolaa
Kostuta herkkusienet kylmällä vedellä ja kieritä vehnäjauhoissa. pese jauhot pois kylmällä vedellä ja kuivaa sienet.
Viipaloi herkkusienet ja lisää ne marinaadiliemeen. Anna maustua jääkaapissa vuorokausi.
Tarjoa siivilöitynä liemestä.
GRAAVILOHI ELI TUORESUOLATTUA
Fileoi kala, mutta älä poista nahkaa. Aseta file vuokaan voipaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileen pinnalle suola,... ...
Lue lisää
GRAAVISIIKA
Fileoi kala, mutta älä poista nahkaa. Aseta file vuokaan voipaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileen pinnalle suola, sokeri, pippuri... ...
Lue lisää
GRAAVATTUA PORONPAISTIA
Puhdista ja kuivaa poronpaisti. Laita marinointiaineet pakastepussiin ja sekoita hyvin. Lisää poronpaisti,
kääntele huolella, poista ilma... ...
Lue lisää
KIRJOLOHITARTARPIHVI
Hienonna lohet ja lisää joukkoon hienonnettua tilliä. Muotoile sekoitetusta massasta pyöreitä pihvejä.
Tarjoa pieniksi kuutioitujen... ...
Lue lisää
MARINOIDUT KANTTARELLIT
Pese ja kuivaa kanttarellit huolellisesti. Pilko ne isoiksi paloiksi. Keitä marinadilientä noin 5 minuuttia. Jäähdytä liemi ja kaada... ...
Lue lisää
<< Kirjolohitartarpihvi | Marinoidut kanttarellit >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
