Sijainti: Etusivu | Ajan kanssa | Keittoja | Simpukkakeitto

Simpukkakeitto

simpukkakeitto

< >

0,7 l kalalientä
0,5 fenkoli
simpukan ja äyriäisen kuoria
1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl kuorittuja sinisimpukoita
ripaus timjamia
1 puristettu valkosipulinkynsi
1 rkl valkoviiniä
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
1 keltuainen
1 dl kuohukermaa

Huuhtele ja paloittele fenkoli pieniksi kuutioiksi ja hauduta sitä voissa noin 2 minuuttia mahdollisten sinisimpukan ja äyriäisten kuorien kanssa. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti. Kaada vähitellen joukkoon kuuma neste samalla sekoittaen. Hauduta noin 30 minuuttia. Siivilöi juurekset ja kuoret pois. Lisää siivilöityyn keittoon mausteet, simpukat ja valkoviini. Hauduta 10 minuuttia ja lisää hyvin sekoitettu kerma keltuaisseos. Hauduta vielä noin 5 minuuttia.

P.S. Tarjoa patongin ja miedon valkosipulivoin kera.


hernekeitto

Hernekeitto

Hernekeitto Laita huuhdellut herneet likoamaan yöksi runsaaseen vesimäärään. Keitä potkat kypsäksi kahdessa litrassa vettä ja laita ne... ... Lue lisää

kermavaahto

Syyskeitto

SYYSKEITTO Puhdista ja suikaloi pekoni, kaali, sipuli ja porkkana. Kuumenna pekonia kattilan pohjalla, kunnes rasva alkaa erottua. Lisää sipuli ja kypsennä hetki.... ... Lue lisää

kinkkusampyla

Linssikeitto

LINSSIKEITTO Pese ja paloittele porkkanat ja purjo. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy padassa. Lisää vihannekset ja hyvin huuhdellut linssit. Hauduta,... ... Lue lisää

kuori

Linssikeitto unkarilaiseen tapaan

LINSSIKEITTO UNKARILAISEEN TAPAAN Kuutioi porkkanat, perunat, sipulit ja paprikat. Huuhtele linssit hyvin ja keitä niitä kasvisliemessä 30 minuuttia. Lisää... ... Lue lisää

kurkkua

Bortskeitto

BORTSKEITTO Puhdista kaali ja poista päällimmäiset huonot lehdet. Suikaloi kaali ja sipulit. Laita pataan suikaloitu savusilava ja öljy. Lisää kaali ja... ... Lue lisää


<< Bortskeitto | Kalaruokia >>
Etusivu

Keittokirjan Sanna

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi


palaute | facebook | instagram

Vanhin saavutettavuus­testaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuus­testauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja