Sinappikastike

Salaatti

1 dl sinappia
1 rkl sokeria
0,5 dl valkoviinietikkaa
ripaus suolaa
1 rkl vettä
1 dl öljyä

Yhdistä sinappi, viinietikka ja mausteet. Vatkaa öljy vähitellen kastikkeeseen aluksi tipoittain ja sitten ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen. Valmis kastike on kiisselimäistä.

P.S. Kun lisäät kastikkeeseen 0,5 dl hienonnettua tilliä, saat maukkaan kastikkeen tuoresuolatulle kalalle.

Kevyt öljykastike

Kevyt öljykastike Laita aineet pulloon. Sulje korkki ja ravista aina ennen käyttöä. dl omenamehua, 2 rkl omenaviinietikkaa 0,5 dl öljyä ripaus... ... Lue lisää

Öljykastike ranskalaiseen tapaan

Öljykastike ranskalaiseen tapaan Sekoita sitruunamehu/etikka, suola, sokeri, sinappi ja valkopippuri keskenään. Lisää lopuksi öljy. Vatkaa tai ravista... ... Lue lisää

Sitruunakastike

Sitruunakastike Sekoita aineet keskenään ja kaada seos salaatin päälle. ,5 dl öljyä 1 dl sitruunamehua 1 tl kirveliä 1 tl basilikaa 1-2 tl... ... Lue lisää

Sinappikastike teron tapaan

SINAPPIKASTIKE TERON TAPAAN Laita sinappi, kananmunan keltuainen ja mausteet kulhoon. Lisää öljy ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. öljyä... ... Lue lisää

Salaattikastike vanhanajan tapaan

SALAATTIKASTIKE VANHANAJAN TAPAAN Vatkaa kerma ja hienonnettu keltuainen keskenään. Mausta kastike ripauksella pippuria ja sitruunamehua. P.S. Kananmunan valkuaisen voi... ... Lue lisää

Salaattikastike Leenan tapaan

SALAATTIKASTIKE LEENAN TAPAAN Sekoita kaikki aineet keskenään. P.S. Sopii erittäin hyvin kasvis- ja juuressalaatteihin. ... Lue lisää

Rakuuna-öljykastike

RAKUUNA öLJYKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään. Muista puristaa valkosipuli! ... Lue lisää

Punertava kermaviilikastike

PUNERTAVA KERMAVIILIKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoa kylmänä. ... Lue lisää

Kermaviili- valkosipulikastike

Kermaviili valkosipulikastike Sekoita kermaviiliin mausteet ja murskatut valkosipulinkynnet. P.S. Kastike sopii hyvin myös lihan ja kalan kanssa. Kermaviilikastikkeet sopivat... ... Lue lisää

Jogurttikastike

JOGURTTIKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään. P.S. Salaattikastikkeiden rasvamäärää voi yleensä vähentää... ... Lue lisää

Jogurtti- sitruunapippurikastike

JOGURTTI SITRUUNAPIPPURIKASTIKE Sekoita aineet jogurttiin. Jos kastike on liian paksua, ohenna sitä sitruunamehulla. ... Lue lisää

<< Sitruunakastike | Sinappikastike teron tapaan >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja