24 etanaa (purkista)
24 kotilon kuorta
3-4 rkl voita
2 rkl hienonnettua persiljaa
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
ripaus yrttisuolaa
Valuta etanat hyvin. Sekoita muut aineet huolella huoneenlämpöiseen voihin. Laita kotilon pohjalle pieni nokare maustevoita ja päälle etana. Täytä kotilo lopuksi voilla. Laita etanakotilot ylöspäin joko etanapannulle tai puolitetulle patonginpalalle.
Etanapannussa voit paistaa grillissä, mutta muuten paista valmiiksi kuumassa uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Patongin etuna on, että ylikiehuva voi valuu patongille.
P.S. Kotilonkuoria voi käyttää useammin, kun ne puhdistaa huolellisesti. Etanoille voi tehdä maustevoita mielensä mukaan.
KUHAA RANSKALAISEEN TAPAAN
Alkuperäinen ranskalaisohje on tarkoitettu merianturalle. Meriantura on Suomessa harvinainen, joten tilalla voi käyttää vaikkapa kuhaa... ...
Lue lisää
PUNAVIINISSä HAUDUTETTUA LOHTA
Laita reunallisen uuniastian pohjalle foliota. Laita lohifileet vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää... ...
Lue lisää
SIIKAA VALKOVIINISSä
Suomusta ja perkaa siika. Hiero lihan pintaan suola ja pippuri. Voitele uunivuoka ja lado kalanpalat siihen limittäin nahkapuoli alaspäin. Hienonna... ...
Lue lisää
KUHARULLAT
Nuiji nahattomat kuhafileet käsin varovasti kahden muovin välissä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri fileet rullalle alkaen... ...
Lue lisää
JUUSTOINEN KATKARAPUKASARI
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna padassa öljy ja kypsennä sipuleja, kunnes ne pehmenevät.
Lisää tomaattimurska,... ...
Lue lisää
KUHAA WALESKA
Voitele uunivuoka ja lado suolalla ja pippurilla maustetut kalafilepalat siihen limittäin. Laita päälle
viipaloidut herkkusienet ja katkaravut. Valmista... ...
Lue lisää
SMETANALOHI
Leikkaa lohi noin 5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja lado ne limittäin voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla, sitruunapippurilla ja tillillä. Viipaloi... ...
Lue lisää
Rapujen keittäminen. Keitä liemi ja anna sen hautua noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi. Laita pestyt ja vain elävät ravut kiehuvaan veteen. Neste ei saa lakata... ...
Lue lisää
<< Kuharullat | Juustoinen katkarapukasari >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
