Juustoinen katkarapukasari

lohta

2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 dl tomaattimurskaa
1 dl valkoviiniä
ripaus suolaa
ripaus valko tai chenennepippuria
1 tl basilikaa
1 tl oreganoa
4 dl katkarapuja
1 pkt valkosipulituorejuustoa (100 g)

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna padassa öljy ja kypsennä sipuleja, kunnes ne pehmenevät.

Lisää tomaattimurska, valkoviini ja mausteet. Hauduta noin 10 minuuttia ja lisää katkaravut ja tuorejuusto.

Kiehauta ja tarjoa riisin ja salaatin kera.

Kuhaa ranskalaiseen tapaan

KUHAA RANSKALAISEEN TAPAAN Alkuperäinen ranskalaisohje on tarkoitettu merianturalle. Meriantura on Suomessa harvinainen, joten tilalla voi käyttää vaikkapa kuhaa... ... Lue lisää

Punaviinissä haudutettua lohta

PUNAVIINISSä HAUDUTETTUA LOHTA Laita reunallisen uuniastian pohjalle foliota. Laita lohifileet vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää... ... Lue lisää

Siikaa valkoviinissä

SIIKAA VALKOVIINISSä Suomusta ja perkaa siika. Hiero lihan pintaan suola ja pippuri. Voitele uunivuoka ja lado kalanpalat siihen limittäin nahkapuoli alaspäin. Hienonna... ... Lue lisää

Kuharullat

KUHARULLAT Nuiji nahattomat kuhafileet käsin varovasti kahden muovin välissä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri fileet rullalle alkaen... ... Lue lisää

Etanoita valkosipulivoissa

ETANOITA VALKOSIPULIVOISSA Valuta etanat hyvin. Sekoita muut aineet huolella huoneenlämpöiseen voihin. Laita kotilon pohjalle pieni nokare maustevoita ja päälle... ... Lue lisää

Kuhaa waleska

KUHAA WALESKA Voitele uunivuoka ja lado suolalla ja pippurilla maustetut kalafilepalat siihen limittäin. Laita päälle viipaloidut herkkusienet ja katkaravut. Valmista... ... Lue lisää

Smetanalohi

SMETANALOHI Leikkaa lohi noin 5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja lado ne limittäin voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla, sitruunapippurilla ja tillillä. Viipaloi... ... Lue lisää

Rapujen keittäminen

Rapujen keittäminen. Keitä liemi ja anna sen hautua noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi. Laita pestyt ja vain elävät ravut kiehuvaan veteen. Neste ei saa lakata... ... Lue lisää

<< Etanoita valkosipulivoissa | Kuhaa waleska >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja