8 perunaa
2 keltuaista
2 rkl voita
0,5 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
ripaus muskottipähkinää
Keitä kuoritut perunat vähässä vedessä kypsiksi. Soseuta perunat kulhossa. Lisää keltuaiset, mausteet ja voisula. Lisää joukkoon keitinlientä tai maitoa sen verran, että massa pehmenee pursotettavaksi.
Voit pursottaa soseen uuninkestävälle tarjoiluvadille tai lautaselle. Voit tehdä pursotereunoja tai pyörittää palloja.
Kypsennä pursottamaasi perunasosetta 200 asteessa noin 5 minuuttia.
P.S. Tämä perunasose sopii kuorrutettujen ym. kalaruokien sekä hienojen linturuokien lisäkkeeksi.
Valkosipuliperunat
Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kypsennä sipuleja ja perunoita voissa 5 minuuttia. Lisää puristetut
valkosipulinkynnet ja mausteet. Laita seos... ...
Lue lisää
HASSELBACKAN PERUNAT
Kuori perunat ja keitä niitä 5-10 minuuttia. Leikkaa perunoiden päällyspuolelle viillot siten, että
viipaleet jäävät... ...
Lue lisää
Uuniperunat
Pese perunat kuorineen. Kaada suola uunivuokaan ja upota perunat siihen. Kypsennä 225 asteessa noin 40
minuuttia. Perunat ovat kypsiä, kun ne tuntuvat... ...
Lue lisää
KUMINAPERUNAT
Pese kuorimattomat perunat ja halkaise ne pituussuunnassa. Lado perunat uunivuokaan halkaistu pinta
ylöspäin. Voitele pinta öljyllä ja mausta... ...
Lue lisää
MUHENNETUT PERUNAT
Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunakuutioita 10 minuuttia, kaada neste pois ja jäähdytä hetki. Laita
perunat, voi ja kerma kattilaan. Mausta... ...
Lue lisää
PERUNAT SKOONELAISEEN TAPAAN
Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunakuutioita 10 minuuttia, kaada neste pois ja jäähdytä hetki. Hienonna
sipuli ja kypsennä se... ...
Lue lisää
YRTTIPERUNAT
Kuori ja suikaloi perunat. Hienonna sipuli. Kypsennä sipuleja ja perunoita voissa noin 5 minuuttia. Lisää
mausteet ja yrtit. Hauduta hetki. Laita seos... ...
Lue lisää
RÖSTIPERUNAT
Keitä perunoita kuorineen 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja raasta perunat. Kypsennä hienonnetut sipulit
voissa pehmeiksi. Sekoita raastettu... ...
Lue lisää
JUUSTO-PERUNAVUOKA
Kuori ja viipaloi perunat. Huuhtele ja kuivaa viipaleet. Sulata voi ja pyörittele perunaviipaleet siinä. Lisää uunivuokaan kerroksittain... ...
Lue lisää
PERUNAT HARAN TAPAAN
Leikkaa kuorituista perunoista paksuhkoja viipaleita. Huuhtele ja kuivaa viipaleet. Lisää uunivuokaan
kerroksittain perunoita ja mausteita. Paista 175... ...
Lue lisää
Kermaperunat
Kuori ja viipaloi perunat. Huuhtele viipaleet ja kuivaa ne hyvin. Sulata voi ja pyörittele perunaviipaleet siinä. Kypsennä viipaloidut sipulit voissa... ...
Lue lisää
<< Kuminaperunat | Muhennetut perunat >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
