Uuniperunat

uuniperuna ruokaohje

8 isoa perunaa
1 kg karkeaa suolaa

Pese perunat kuorineen. Kaada suola uunivuokaan ja upota perunat siihen. Kypsennä 225 asteessa noin 40 minuuttia.

Perunat ovat kypsiä, kun ne tuntuvat painaessa pehmeiltä. Halutessasi voit kääriä perunat yksitellen tiukasti folioon, jolloin ei välttämättä tarvita karkeaa suolaa.

Tarjoa perunat sellaisenaan tai leikkaa kuoreen ristiviilto, jonka reunoista painamalla saat perunan aukeamaan kauniisti. Tällöin voit laittaa perunoihin voinokareen tai jotakin täytettä.

P.S. Kysy uuniperunaksi sopivaa lajiketta kaupasta.

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kypsennä sipuleja ja perunoita voissa 5 minuuttia. Lisää puristetut valkosipulinkynnet ja mausteet. Laita seos... ... Lue lisää

Hasselbackan perunat

HASSELBACKAN PERUNAT Kuori perunat ja keitä niitä 5-10 minuuttia. Leikkaa perunoiden päällyspuolelle viillot siten, että viipaleet jäävät... ... Lue lisää

Kuminaperunat

KUMINAPERUNAT Pese kuorimattomat perunat ja halkaise ne pituussuunnassa. Lado perunat uunivuokaan halkaistu pinta ylöspäin. Voitele pinta öljyllä ja mausta... ... Lue lisää

Perunasose duchesse

PERUNASOSE DUCHESSE Keitä kuoritut perunat vähässä vedessä kypsiksi. Soseuta perunat kulhossa. Lisää keltuaiset, mausteet ja voisula.... ... Lue lisää

Muhennetut perunat

MUHENNETUT PERUNAT Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunakuutioita 10 minuuttia, kaada neste pois ja jäähdytä hetki. Laita perunat, voi ja kerma kattilaan. Mausta... ... Lue lisää

Perunat skoonelaiseen tapaan

PERUNAT SKOONELAISEEN TAPAAN Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunakuutioita 10 minuuttia, kaada neste pois ja jäähdytä hetki. Hienonna sipuli ja kypsennä se... ... Lue lisää

Yrttiperunat

YRTTIPERUNAT Kuori ja suikaloi perunat. Hienonna sipuli. Kypsennä sipuleja ja perunoita voissa noin 5 minuuttia. Lisää mausteet ja yrtit. Hauduta hetki. Laita seos... ... Lue lisää

Röstiperunat

RÖSTIPERUNAT Keitä perunoita kuorineen 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja raasta perunat. Kypsennä hienonnetut sipulit voissa pehmeiksi. Sekoita raastettu... ... Lue lisää

Juusto-perunavuoka

JUUSTO-PERUNAVUOKA Kuori ja viipaloi perunat. Huuhtele ja kuivaa viipaleet. Sulata voi ja pyörittele perunaviipaleet siinä. Lisää uunivuokaan kerroksittain... ... Lue lisää

Perunat haran tapaan

PERUNAT HARAN TAPAAN Leikkaa kuorituista perunoista paksuhkoja viipaleita. Huuhtele ja kuivaa viipaleet. Lisää uunivuokaan kerroksittain perunoita ja mausteita. Paista 175... ... Lue lisää

Kermaperunat

Kermaperunat Kuori ja viipaloi perunat. Huuhtele viipaleet ja kuivaa ne hyvin. Sulata voi ja pyörittele perunaviipaleet siinä. Kypsennä viipaloidut sipulit voissa... ... Lue lisää

<< Hasselbackan perunat | Kuminaperunat >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja