Maksapasteija

alkuruoka

0,4 kg maksaa
0,1 kg sianlihaa
1 sipuli
1 rkl voita
4 anjovisfilettä
2 kananmunaa
3 rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl meiramia
1 tl inkivääriä

Hienonna sipuli ja kypsennä se voissa pehmeäksi. Huuhtele ja puhdista maksa. Poista siitä mm. kalvot. Jauha maksa, sianliha, sipuli ja anjovisfileet. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. älä täytä liian täyteen! Peitä foliolla tai kannella ja kypsennä vesihauteessa 150 asteessa noin tunti.

Lihapate taikinakuoressa (6 annosta)

LIHAPATE TAIKINAKUORESSA Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot huoneenlämpöiseen margariiniin ja lisäämällä joukkoon vesi. Laita taikina... ... Lue lisää

Lämmin kalapate

LäMMIN KALAPATE Valmista murekkeet erikseen. Jauha kalat ja mausta ne suolalla. Anna turvota jääkaapissa noin 20 minuuttia. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.... ... Lue lisää

Lohipate

Lohipate Jauha lohi hienoksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna turvota kylmässä noin 20 minuuttia. Lisää sekoittaen kermaviili ja valkuaiset. Vaahdota kerma... ... Lue lisää

Kinkkumousse

KINKKUMOUSSE Jauha kinkku. Valmista kastike: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista vesi pois ja sulata liivatelehdet hellalla... ... Lue lisää

Broilerinmaksapasteija

BROILERINMAKSAPASTEIJA Kypsennä pieneksi pilkottua broilerinmaksaa pannulla voissa muutama minuutti. Jäähdytä ja jauha maksa. Lisää muut aineet ja... ... Lue lisää

Maalaispate

MAALAISPATE Hienonna sipuli ja pekoni. Kypsennä sipuli pekoniseosta voissa, kunnes sipuli on pehmeää. Sekoita kerma ja korppujauho massaksi ja anna turvota 10... ... Lue lisää

Savusilakkatahna

SAVUSILAKKATAHNA Perkaa savusilakat nahattomiksi ja ruodottomiksi. Paloittele sipuli ja kypsennä se margariinissa pehmeäksi. Paloittele peruna ja omena (poista... ... Lue lisää

Aurajuustomousse

AURAJUUSTOMOUSSE Sulata voi kattilassa ja kypsennä siinä jauhot. Lisää sekoittaen lämmin kerma maitoseos. Kypsennä kastiketta 5-10 minuuttia.... ... Lue lisää

Kasvisterriini

Kasvisterriini Valmista pinaattimassa: Ryöppää pinaatit, purista vesi pois ja jauha hienoksi. Sekoita jäähtyneeseen pinaattiin muut aineet. Tarkista... ... Lue lisää

Punajuuripate

PUNAJUURIPATE Keitä punajuuret kypsiksi miedossa suolavedessä. Jäähdytä ne ennen kuorimista kylmässä vedessä. Viipaloi sipulit ja hauduta ne... ... Lue lisää

<< Savusilakkatahna | Aurajuustomousse >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja