Salaattikastikkeet

kermaviilikastike ruokaohje

Kastike on monissa salaateissa piste iin päälle. Se antaa salaattiin mehukkuutta ja makuun voimaa.

Kaloreita laskevan on kuitenkin oltava tarkkana rasvaisten kastikkeiden kanssa. Salaattikastike ei kuitenkaan koskaan saa olla liian hallitseva.

Viinietikka, vahvempi väkiviinietikka, erilaiset öljyt, yrtit ja mausteet muodostavat raikkaat salaattipohjat.

Kevyt öljykastike

Kevyt öljykastike Laita aineet pulloon. Sulje korkki ja ravista aina ennen käyttöä. dl omenamehua, 2 rkl omenaviinietikkaa 0,5 dl öljyä ripaus... ... Lue lisää Kevyt öljykastike

Öljykastike ranskalaiseen tapaan

Öljykastike ranskalaiseen tapaan Sekoita sitruunamehu/etikka, suola, sokeri, sinappi ja valkopippuri keskenään. Lisää lopuksi öljy. Vatkaa tai ravista... ... Lue lisää Öljykastike ranskalaiseen tapaan

Sitruunakastike

Sitruunakastike Sekoita aineet keskenään ja kaada seos salaatin päälle. ,5 dl öljyä 1 dl sitruunamehua 1 tl kirveliä 1 tl basilikaa 1-2 tl... ... Lue lisää Sitruunakastike

Sinappikastike

SINAPPIKASTIKE Yhdistä sinappi, viinietikka ja mausteet. Vatkaa öljy vähitellen kastikkeeseen aluksi tipoittain ja sitten ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen. Valmis... ... Lue lisää Sinappikastike

Sinappikastike teron tapaan

SINAPPIKASTIKE TERON TAPAAN Laita sinappi, kananmunan keltuainen ja mausteet kulhoon. Lisää öljy ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. öljyä... ... Lue lisää Sinappikastike teron tapaan

Salaattikastike vanhanajan tapaan

SALAATTIKASTIKE VANHANAJAN TAPAAN Vatkaa kerma ja hienonnettu keltuainen keskenään. Mausta kastike ripauksella pippuria ja sitruunamehua. P.S. Kananmunan valkuaisen voi... ... Lue lisää Salaattikastike vanhanajan tapaan

Salaattikastike Leenan tapaan

SALAATTIKASTIKE LEENAN TAPAAN Sekoita kaikki aineet keskenään. P.S. Sopii erittäin hyvin kasvis- ja juuressalaatteihin. ... Lue lisää Salaattikastike Leenan tapaan

Rakuuna-öljykastike

RAKUUNA öLJYKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään. Muista puristaa valkosipuli! ... Lue lisää Rakuuna öljykastike

Punertava kermaviilikastike

PUNERTAVA KERMAVIILIKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoa kylmänä. ... Lue lisää Punertava kermaviilikastike

Kermaviili- valkosipulikastike

Kermaviili valkosipulikastike Sekoita kermaviiliin mausteet ja murskatut valkosipulinkynnet. P.S. Kastike sopii hyvin myös lihan ja kalan kanssa. Kermaviilikastikkeet sopivat... ... Lue lisää Kermaviili- valkosipulikastike

Jogurttikastike

JOGURTTIKASTIKE Sekoita kaikki aineet keskenään. P.S. Salaattikastikkeiden rasvamäärää voi yleensä vähentää... ... Lue lisää Jogurttikastike

Jogurtti- sitruunapippurikastike

JOGURTTI SITRUUNAPIPPURIKASTIKE Sekoita aineet jogurttiin. Jos kastike on liian paksua, ohenna sitä sitruunamehulla. ... Lue lisää Jogurtti- sitruunapippurikastike

<< Osa 1 Sormet sopassa | Kevyt öljykastike >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja