Sijainti: Etusivu | Helppoa ja hyvää | Kalaruokia | Silakka-aurinko

Silakka-aurinko

avocado

< >

1 kg silakoita
ripaus suolaa
ripaus sitruunapippuria
1 purjo
tuoretta tilliä
1,5 dl smetanaa
0,5 dl kermaa

Poista silakoista pää ja sisälmykset. Huuhtele ne nopeasti ja valuta hyvin. Kaada kupin pohjalle runsaasti sitruunapippuria ja kohtuullisesti suolaa.

Sekoita ainekset. Laita pestyt ja leikatut purjorenkaat pyöreään
uunivuokaan. Ripottele silakoiden sisälle mausteseosta ja laita kalat kyljelleen purjojen päälle pyrstö keskustaan päin. Aseta seuraavan kalan selkäpuoli aina edellisen vatsan päälle. Näin silakat asettuvat
kauniisti auringon muotoon ja pysyvät sievästi makuulla. Silppua auringon päälle runsaasti tilliä. Sekoita smetana ja kerma keskenään ja kaada seos silakoiden päälle. Laita silakat noin 15 minuutiksi 200 asteeseen
ja vähennä tämän jälkeen lämpö 160 asteeseen. Anna kypsyä noin 30 minuuttia.

P.S. Tarjoa mehevä silakka aurinko kuorineen keitettyjen perunoiden kanssa.


pastan leikkaus

Kirjolohilaatikko

KIRJOLOHILAATIKKO Pese, kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi kirjolohi ja pestyt purjot. Voitele uunivuoka ja asettele siihen kerroksittain perunoita, purjoa ja kirjolohta.... ... Lue lisää

pasta

Kermasilakat

KERMASILAKAT Laita silakkafileet voideltuun uunivuokaan. Ripottele mausteet fileiden väliin. Kaada kerma kalojen päälle. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia. ... Lue lisää

aprikoosi

Nopea kalalaatikko

NOPEA KALALAATIKKO Sekoita ainekset ja paista voidellussa uunivuoassa 180 asteessa puoli tuntia. ... Lue lisää

Silakkapihvit

Silakkapihvit paavon tapaan

SILAKKAPIHVIT PAAVON TAPAAN Riko kananmuna ja sekoita kevyesti. Kastele silakkafileet kananmunassa ja pyörittele sen jälkeen korppujauho mausteseoksessa. Paista... ... Lue lisää

silakkapihvit

Silakkapihvit

Silakkapihvit Valmista täyte hienontamalla kananmunat ja sekoittamalla ne muihin aineisiin. Levitä siivilällä työlaudalle ohut kerros ruisjauhoja. Laita... ... Lue lisää

avocado

Siikapihvit

SIIKAPIHVIT Jauha siika hienoksi yleiskoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita kala, kerma, kananmuna ja mausteet keskenään. Paista paistinpannussa pihveiksi voita tai... ... Lue lisää

Lohta leikattuna peruhesleikkauksella

Paistettu kala

Paistettu kala Sekoita mausteet vehnä ja korppujauhoihin. Pyörittele kalafileet vehnäjauhoissa ja kastele sen jälkeen kevyesti sekoitetussa kananmunassa.... ... Lue lisää

lohta

Keitetty kala

Keitetty kala Keitä vettä ja muita aineksia 10-15 minuuttia. Lisää tuoretta tilliä. Laita perattu (poistettu sisälmykset ja kidukset) kokonainen... ... Lue lisää

Lohi

Kirjolohta suolapedillä

KIRJOLOHTA SUOLAPEDILLÄ Kaada suola uunipellin pohjalle. Aseta file suolan päälle nahkapuoli alaspäin. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. ... Lue lisää


<< Kirjolohta suolapedillä | Makkararuokia >>
Etusivu

Keittokirjan Sanna

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi


palaute | facebook | instagram

Vanhin saavutettavuus­testaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuus­testauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja