Suklaavaahto

suklaakastiketta Onnittelukortti

0,175 kg tummaa taloussuklaata (1 levy)
1 dl keitettyä kahvia
1 keltuainen
1 tl vanilliinisokeria
1-2 rkl konjakkia tai rommia
3 dl kermaa

Laita keitetty kahvi teräskattilaan ja paloittele joukkoon suklaa. Kuumenna varovasti sekoittaen, kunnes suklaa on täysin liuennut. Ota kattila liedeltä ja vatkaa joukkoon keltuainen.

Jäähdytä suklaakahvi haaleaksi ja lisää vanilliinisokeri. Mausta varovasti alkoholilla. Vatkaa kermavaahto kovaksi (ei voiksi) ja sekoita se varovasti kahvimassan joukkoon. Laita vaahto tarjoiluastiaan. Hyydytä kylmässä.

P.S. Koristeeksi sopii hyvin appelsiininsiivu tai mintunoksa.

Tuulihatut

TUULIHATUT Kiehauta voi ja vesi. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Anna seoksen kiehua samalla voimakkaasti vatkaten, kunnes se on tasaista, kiiltävää ja irtoaa... ... Lue lisää

Kanelipäärynät

KANELIPÄÄRYNÄT Laita kattilaan vesi, sokeri, sitruunamehu ja kanelitanko ja keitä ainakin 10 minuuttia. Kuori päärynät, mutta jätä kanta... ... Lue lisää

Kuorrutettu hedelmälautanen

KUORRUTETTU HEDELMäLAUTANEN Kuori sitrushedelmät mahdollisimman hyvin. Kuori myös kiwihedelmä. Paloittele hedelmät ja laita ne ryhmittäin... ... Lue lisää

Shammpanjamelonit

SHAMMPANJAMELONIT Halkaise hunajameloni pitkittäin kahtia. Poista lusikalla keskellä oleva siemenkerrostuma. Leikkaa palloraudalla tai pikkulusikalla meloninlihasta palloja.... ... Lue lisää

Jäädyke eli parfee

JääDYKE ELI PARFEE Jäädykkeet ovat raikkaita ja helppoja etukäteen valmistettavia jälkiruokia. Niitä voidaan valmistaa joko raakana tai... ... Lue lisää

Hovijuustojäädyke

HOVIJUUSTOJääDYKE Sekoita hovijuusto ja hunaja. Laita liivatelehdet kylmään veteen ja anna liota 10 minuuttia. Sulata liivatelehdet varovasti 1-2 rkl:ssa... ... Lue lisää

Puolukkajäädyke

PUOLUKKAJääDYKE Survo puolukat ja keitä ne vedessä ja sokerissa vahvaksi mehuksi (noin 15 minuuttia). Siivilöi tai soseuta tehosekoittimessa ja... ... Lue lisää

Suklaajäädyke

SUKLAAJääDYKE Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon kermaviili, rouhittu suklaa, sokeri, pikakahvijauhe, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri. Kaada seos... ... Lue lisää

Pasha

PASHA Sekoita keltuaiset ja sokeri kattilassa vaaleaksi seokseksi. Lisää rahka, voi, kerma, vaniljatanko ja raastettu sitruunan kuori. Kuumenna seos lähes kiehuvaksi... ... Lue lisää

Modernin taiteen kakku

MODERNIN TAITEEN KAKKU Päälle : runsaasti vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta tai raastettua suklaata Valmista kakkupohja sekoittamalla molemmat jauhot... ... Lue lisää

Aurajuustopäärynät

AURAJUUSTOPääRYNäT Pese ja halkaise päärynät. Poista siemenkodat. Leikkaa päärynöiden pohjasta pois ohut viipale, jotta ne pysyvät... ... Lue lisää

Omena-kanelipaistos

OMENA-KANELIPAISTOS Sekoita huoneenlämpöinen voi, vehnäjauhot ja sokeri taikinaksi. Poista kuorituista omenista siemenkodat. Paloittele omenat ja laita ne voideltuun... ... Lue lisää

Raejuusto-aprikoosivaahto

RAEJUUSTO-APRIKOOSIVAAHTO Valuta aprikoosit (ota koristeluun 2 puolikasta). Soseuta tai hienonna ne haarukalla. Vaahdota kerma. Sekoita raejuuston joukkoon sitruunamehu,... ... Lue lisää

Paistetut banaanit

PAISTETUT BANAANIT Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Paista banaaneja kuorineen uunipellillä tai ristikolla 20 minuuttia. Poista pinnalta kuori ja mausta... ... Lue lisää

Uunijäätelö

UUNIJääTELö Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun uunivuokaan ja paista... ... Lue lisää

Mämmi

MÄMMI Kiehauta 1,5 l vettä. Kun vesi on kiehahtanut, siirrä kattila pois levyltä. Sekoita joukkoon mallasjauhot ja niin paljon ruisjauhoja, että seoksesta... ... Lue lisää

Romanovien mansikat

Romanovien mansikat on nimetty Venäjää hallinneen Romanovien suvun mukaan. Kuuluisin Romanov oli tsaari Pietari Suuri. Perkaa mansikat ja laita ne laakeaan astiaan.... ... Lue lisää

<< Omena-kanelipaistos | Raejuusto-aprikoosivaahto >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja