KUORRUTETUT SINISIMPUKAT

1 annos keitettyjä sinisimpukoita (ks. 4.5.5)

1 dl lehtipinaattia

Kuorrutuskastike:

1 dl kalaliemestä valmistettua kermaista valkoviinikastiketta

1 keltuainen

Lisää lämpimään kastikkeeseen keltuainen. Hienonna pinaatti ja hieman sipulia ja hauduta ne voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Irrota simpukat kuoristaan ja laita kuoren pohjalle pinaattiseosta, päälle simpukka ja kuorrutuskastike. Kuorruta 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Tarjoa heti paahtoleivän kera.

Ruokaohjeet

• Kala- ja äyriäisruokia
• Marinoitua siikaa grilliin tai uuniin
• Ruusuisen emännän katkarapupata
• Katkarapukasari
• Lohta whisky kastikkeella
• Simpukoita merimiehen tapaan
• Kuorrutetut sinisimpukat
• Lohipiirakka
• Rapujen keitto
• Lohi-purjopiirakka
• Tandoori Fish

Sivun alkuun