Maksapasteija

0,4 kg maksaa

0,1 kg sianlihaa

1 sipuli

1 rkl voita

4 anjovisfilettä

2 kananmunaa

3 rkl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

2 tl rouhittua mustapippuria

1 tl meiramia

1 tl inkivääriä

Hienonna sipuli ja kypsennä se voissa pehmeäksi. Huuhtele ja puhdista maksa. Poista siitä mm. kalvot. Jauha maksa, sianliha, sipuli ja anjovisfileet. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. älä täytä liian täyteen! Peitä foliolla tai kannella ja kypsennä vesihauteessa 150 asteessa noin tunti.

Ruokaohjeet

• Pateet ja terriinit
• Lihapate taikinakuoressa (6 annosta)
• Lämmin kalapate
• Lohipate
• Kinkkumousse
• Broilerinmaksapasteija
• Maalaispate
• Savusilakkatahna
• Maksapasteija
• Aurajuustomousse
• Kasvisterriini
• Punajuuripate

Sivun alkuun