4 8 paksua keittokinkun siivua (n. 0,5 cm)
2 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl viipaloituja herkkusieniä
2 dl kermaa
1 rkl voita
1 sipuli
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
ripaus valkosipulijauhetta
Nosta rullatut kinkkuviipaleet uunivuokaan ja kaada päälle kolmannes valkoviinistä. Hauduta kannen alla 200 asteessa 15 minuuttia. Kypsennä hienonnettu sipuli voissa pehmeäksi.
Lisää kattilaan nesteet ja muut
aineet ja hauduta 10 minuuttia. Kaada kastike kinkkuvuoan päälle ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Tarjoa riisin ja salaatin kera.
VASIKANLIHASTA TEHTYJÄ LEIKKEITÄ
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
Metsästäjänleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
OSKARINLEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
Wieninleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
HOLSTEININLEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
Sveitsinleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet. Nuiji
leikkeet varovasti ohuiksi kahden muovin... ...
Lue lisää
Paistettu pihvi tai kyljys
Leikkaa poikkisyin pihvit fileestä ja kyljykset kyljysrivistä. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet.
Nuiji leikkeet... ...
Lue lisää
Häränsisäfilepihvi eli chateaubriand
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
HÄRÄNSISÄFILEPIHVI ELI TOURNEDOS
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
HÄRÄNSISÄFILEPIHVI UNKARILAISEEN TAPAAN
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
PIPARJUURITÄYTTEINEN HÄRÄNSISÄFILEPIHVI
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
PORSAANKYLJYKSET RAKUUNAKASTIKKEELLA
Nuiji kyljykset ohuiksi kahden muovin välissä. Mausta ja pyöräytä jauhoissa. Paista kyljykset ja laita ne
uunivuokaan. ... ...
Lue lisää
LAMPAANPAISTI
Poista paistin pinnalta mahdolliset kalvot ja kova rasva. Sulata voi ja lisää siihen puristetut
valkosipulinkynnet. Voitele paisti seoksella. Hiero paistin... ...
Lue lisää
PORONSELYKSET
Nuiji selykset kevyesti kahden muovin välissä. Mausta ja pyöräytä vehnäjauhoissa. Paista nopeasti voissa
kummaltakin puolelta. Tarjoa... ...
Lue lisää
LEIVITETTY ELI PANEROITU LEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet. Nuiji
leikkeet ohuiksi kahden... ...
Lue lisää
<< Poronselykset | Leivitetty eli paneroitu leike >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
