Leivitettyjä leikkeitä erilaisilla lisukkeilla
Metsästäjänleike
Päälle tulee seka- tai herkkusienistä valmistettu sienikastike
Oskarinleike
Leikkeen päälle bearnaise kastiketta, kaksi parsanpalaa ja katkarapuja
Wieninleike
Leikkeen päälle sitruunaviipale ja sen päälle renkaaksi kierretty anjovisfile, jonka sisällä on kapriksia.
Helsteininleike
Leikkeen päälle paistettu kananmuna ja kapriksia anjovisrenkaassa
Alkuruokana tarjotaan kolmea pientä leipäalkupalaa; kala , liha ja vihannesalkupala.
Metsästäjänleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
OSKARINLEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
Wieninleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
HOLSTEININLEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kirist ...
Lue lisää
Sveitsinleike
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet. Nuiji
leikkeet varovasti ohuiksi kahden muovin... ...
Lue lisää
Paistettu pihvi tai kyljys
Leikkaa poikkisyin pihvit fileestä ja kyljykset kyljysrivistä. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet.
Nuiji leikkeet... ...
Lue lisää
Häränsisäfilepihvi eli chateaubriand
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
HÄRÄNSISÄFILEPIHVI ELI TOURNEDOS
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
HÄRÄNSISÄFILEPIHVI UNKARILAISEEN TAPAAN
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
PIPARJUURITÄYTTEINEN HÄRÄNSISÄFILEPIHVI
Leikkaa poikkisyin pihvit fileest ...
Lue lisää
PORSAANKYLJYKSET RAKUUNAKASTIKKEELLA
Nuiji kyljykset ohuiksi kahden muovin välissä. Mausta ja pyöräytä jauhoissa. Paista kyljykset ja laita ne
uunivuokaan. ... ...
Lue lisää
LAMPAANPAISTI
Poista paistin pinnalta mahdolliset kalvot ja kova rasva. Sulata voi ja lisää siihen puristetut
valkosipulinkynnet. Voitele paisti seoksella. Hiero paistin... ...
Lue lisää
PORONSELYKSET
Nuiji selykset kevyesti kahden muovin välissä. Mausta ja pyöräytä vehnäjauhoissa. Paista nopeasti voissa
kummaltakin puolelta. Tarjoa... ...
Lue lisää
KINKKUA VALKOVIINISSÄ
Nosta rullatut kinkkuviipaleet uunivuokaan ja kaada päälle kolmannes valkoviinistä. Hauduta kannen alla 200
asteessa 15 minuuttia.... ...
Lue lisää
LEIVITETTY ELI PANEROITU LEIKE
Leikkaa liha poikkisyin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista ja katko kiristävät kalvot ja jänteet. Nuiji
leikkeet ohuiksi kahden... ...
Lue lisää
<< Liharuokia | Metsästäjänleike >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
