4 l maitoa
1,5 l piimää
4 kananmunaa
1 rkl suolaa
Kuumenna maito kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita välillä, jottei se pala pohjaan. Sekoita massa valkuaisista, piimästä ja suolasta. Sekoita massa kuumaan maitoon. Kuumenna seos uudestaan kiehumapisteeseen, jotta juustomassa erottuisi. Nosta kattila liedeltä ja anna olla lämpimässä, kunnes seos juoksettuu.
Nosta juustoutunut massa siivilään ja valuta noin 5 minuuttia. Kaada seos astiaan. Sekoita joukkoon keltuaiset. Vuoraa juustokehä sideharsolla ja kaada juustomassa siihen. Peitä lopulla sideharsolla. Anna juuston valua viileässä seuraavaan päivään, jolloin sen voi kumota tarjoiluvadille.
P.S. Voit valmistaa juuston myös sideharsolla vuorattuun siivilään. Juustosta saat hyvän jälkiruoan, jos tarjoat sen marjojen tai hillon kera. Juustoa voi tarvittaessa pakastaa.
JUOKSUTINJUUSTO
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää sekoittaen juustonjuoksutin ja suola. Anna seoksen juoksettua lämpimässä noin... ...
Lue lisää
VOILEIPäKAKKU
Voileipäkakku voi olla pyöreä tai pitkulainen. Kakkuun voit käyttää kerroksittain tummaa ja vaaleaa leipää, jonka olisi... ...
Lue lisää
KYLMä LOHITORTTU
Sekoita leipäjauhelman joukkoon pohjan muut aineet. Laita pyöreän irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi. Taputtele pohjataikina vuokaan. Anna... ...
Lue lisää
Juustokohokas
Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja kypsennä hetki. Lisää lämmin maito. Sekoita kastike sileäksi ja lisää juustoraaste... ...
Lue lisää
RAAKA PIPPURIPAISTI ELI RIIMIHäRKä
Sekoita mausteet ja puristetut valkosipulinkynnet huolellisesti pakastepussissa. Laita liha pussiin ja hiero, jotta mausteet tarttuisivat... ...
Lue lisää
Nopea blini
Sekoita lämpimään maitoon murennettu hiiva ja tattarijauhot. Anna seoksen olla 20 minuuttia. Lisää muut aineet, viimeisenä vehnäjauhot,... ...
Lue lisää
<< Nopea blini | Blinit >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja