Tomaattisilli

kinkkusampyla

4 sillifilettä
1 iso sipuli
Kastike:
2 dl ranskankermaa
1 pieni purkki tomaattisosetta
2 rkl appelsiinimehua
0,5 tl raastettua appelsiininkuorta
1 rkl sokeria
0,5 tl rouhittua mustapippuria
0,5 appelsiini viipaloituna

Paloittele sillifileet. Hienonna sipuli. Sekoita kastikeainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Laita sillipaloja, sipulisilppua ja kastiketta tölkkiin kerroksittain. Peitä tölkki kannella. Anna maustua yön yli.

P.S. Lisämakua silliin antaa 2-3 rkl sherryä.

Lasimestarinsilli

LASIMESTARINSILLI Perkaa silli, mutta älä fileoi. Liota kaloja yön yli. Leikkaa sillit 2-3 cm:n levyisiksi paloiksi. Vatsanahan ohuen reunan voit leikata pois. Lado... ... Lue lisää

Sillikaviaari

SILLIKAVIAARI Anna korppujauhojen turvota hetki kermassa. Hakkaa sillifileet, kananmunat ja sipuli erittäin hienoksi tai jauha ne monitoimikoneella. Sekoita kaikki aineet... ... Lue lisää

Värikäs paprikasilli

VÄRIKÄS PAPRIKASILLI Paloittele silli. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paprikat kuutioiksi tai renkaiksi. Lado ne vuorotellen lasitölkkiin. Mittaa kattilaan liemen... ... Lue lisää

Sitruunasilli

SITRUUNASILLI Paloittele yön yli liotetut sillifileet. Pese sitruuna huolellisesti ja leikkaa se kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Lado sillipalat, sitruuna, laakerinlehdet ja... ... Lue lisää

Silliä venäläiseen tapaan

Silli a la Russe, Silliä venäläiseen tapaan. Leikkaa sillifileet viipaleiksi. Keitä ja kuori kananmunat. Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Leikkaa... ... Lue lisää

<< Värikäs paprikasilli | Sitruunasilli >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja