Rouheinen joululimppu

2,5 dl piimää
2,5 dl vettä
1 pkt hiivaa (50 g)
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria tai siirappia
0,5 rkl hienonnettua fenkolia
1 rkl jauhettua pomeranssinkuorta
6 dl ruisjauhoja
4-5 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl vehnärouhetta
0,5 dl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää piimä, suola, sokeri, pomeranssinkuoret, osa jauhoista ja vehnärouhe. Alusta taikina tasaiseksi. Lisää loput jauhoista ja öljy. Kohota. Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo limpuiksi. Kohota ja paista 200 asteessa noin tunti.